Glycyrrhiza Glabra

Išla som si jazyk polámať, keď som na internete objavila odborný názov toho, čo tak veľmi lichotí mojim chuťovým pohárikom. (Skoro som napísala, že tukovým vankúšikom  , ale veď vlastne aj tým ).

Glycirrhiza Glabra, či sladovka hladkoplodá, nie je nič iné, ako lékorica, sladké drievko, sladký koreň, či jednoducho pelendrek. Ale zase nie ten "pelendrek", čo používajú muži zákona na "morálne" usmernenie jednotlivcov, či davov porušujúcich naše zákony.   Nie je pelendrek, ako pelendrek a tento pelendrek je neškodný, ba naopak - lieči. Veď už Václav Neckář ponúkol kedysi návod na liečbu nešťastnej lásky touto bylinkou. "Rozhod jsem se léčit lásku léééékořicíííí, objednal jsem aspoň tisíc odnožííííí eeéééé..." Do tohto textu piesne si ani iný názov spomínanej rastliny neviem predstaviť.   "Rozhod jsem se léčit lásku péééélendrekéééém..." alebo " slááádkýýýým dřevéééém..."

Trochu vážne teraz. Táto bylina je jednou z najstarších drog na svete, ktoré je spomínaná už v egyptských papyrusoch. Pochádza z južnej Európy a Blízkeho Východu, kde rastie na stráňach polostepí. Do našich končín sa dováža zo Španielska, Ruska (Ural), Talianska a Číny. Z rastliny sa zbierajú a spracovávajú korene a ich odnože, ktoré sa lúpu a sušia pri teplote 30°C.

Rastlina je známa svojimi liečivými účinkami a preto sa hojne využíva vo farmaceutickom priemysle. Pôsobí protizápalovo a vďaka prítomným steroidom má aj hormonálne účinky. Označuje sa dokonca za ženské afrodiziakum.  Podporuje črevnú peristaltiku, tvorbu žalúdočného hlienu a má preventívny účinok na vznik žalúdočných vredov. Podporuje činnosť imunitného systému a dýchacích orgánov. Uľahčuje uvoľňovanie hlienov a pomáha pri ich vykašliavaní. Pridáva sa do zubných pást a ústnych vôd a je obsiahnutá v rôznych liečivách. Jej vlastnosti sladidla sa využívajú i v cukrárenstve ( má nižší obsah cukru a je vhodná na výrobu sladkostí pre diabetikov), pivovarníctve a liehovarníctve.   

Zastavím sa pri cukrárenstve.     Cukríky z lékorice patria medzi moje slabosti- rôzne tie valčeky , či už duté, či plnené, alebo obalované farebnou cukrovou polevou, alebo také tie štvorčeky v strede ktorých je táto čierna delikateska. Priznám sa, že takýto balíček zjem na posedenie. Preto som v úvode spomínala tukové vankúšiky. Ukojím chuťové poháriky, naplním tukové vankúšiky a máme to suma sumárum dve muchy jednou ranou.   Keď som na internete hľadala pelendrekové cukríky, aby som sa pokochala aspoň pohľadom, keď už mi slinky tečú  , hodilo ma to na stránku erotických sladkostí pre pánov aj dámy.     Vraj pelendrekové penisy a prsníky  , no ale ostych bokom! Pojedla by som všetky bez najmenšieho zaváhania. 

Neviem, nedočítala som sa, ako sa prejavuje predávkovanie. Predpokladám že napríklad hnačkou a preto vraj aj s touto bylinkou treba opatrne.

Niekto túto chuť zbožňuje a niekto naopak pociťuje odpor už pri pomyslení na ňu. Nechám už na Vás, do ktorej chuťovej kategórie sa zaradíte. Jednoznačne však táto bylina s koreňom so zvláštnou, ba až kontroverznou chuťou a liečivými účinkami stojí za povšimnutie.